「清泉川」の秋の限定酒です

山形県開発の酒造好適米「出羽の里」で醸した純米酒の原酒です。
「出羽の里」の旨味が濃厚で、香り、酸味、甘みのバランスが良く、原酒ならではの味わいと、程よく熟成されたひやおろしは、穏やかな香りとまろや味わいが特徴です。
八宝菜や、ハンバーグ、酢豚などの濃いめの料理にも負けない力強さがあります。

種類　清酒（純米原酒）
原料　米（山形県産出羽の里）米麹（国産米使用）
精米歩合　60％
日本酒度　+4
酸度　1,3
アルコール度数　17度
製造元　オードヴィ庄内　（山形県酒田市）
内容量　720ml

価格　1430円

オードヴィ庄内は、酒田市の庄内砂丘にあり、
あまり大きな酒蔵ではありませんが、庄内砂丘の地下水（鳥海山の伏流水）を利用し、手作りにこだわった酒造りをしています
「ひやおろし」とは、搾りたての新酒を一度火入れを行ってから貯蔵して、夏の期間熟成させたお酒で、瓶詰め時に加熱殺菌をせず、生詰め出荷しています。